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विज्ञान समाचार 30 नवंबर, 2023

भारतीय वैज्ञानिकों ने एक नए तरह के सूरजमुखी के बीज विकसित किए हैं जो अधिक तेल और प्रोटीन देते हैं। ये बीज पारंपरिक सूरजमुखी के बीजों की तुलना में 20% अधिक तेल और 15% अधिक प्रोटीन देते हैं। इन बीजों का उपयोग खाद्य तेल, प्रोटीन पाउडर और अन्य खाद्य उत्पादों के निर्माण में किया जा सकता है।

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